Biologische producten zijn te herkennen aan het EKO-keurmerk, het Europese keurmerk voor biologische producten en/of de term ‘biologisch’ of vertalingen daarvan (organic, ökologisch, biologique).

Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu, dier en mens. In allerlei voorschriften is vastgelegd wat daaronder wordt verstaan. Het instituut Skal controleert of ze worden nageleefd.

^{Bron: Voedingscentrum}

Bio-zuivel wordt bio-topper

Consumenten zijn dol op biologische zuivel. Dat we steeds vaker een biologische variant kiezen in de supermarkt komt mede door het aanbod biologische A-merken en het beperkte prijsverschil met reguliere producten. 
Biologisch past uitstekend bij algemene trends in zuivel als ‘natural’, ambachtelijk, gezond, bijzondere herkomst en smaak.

De Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw verwacht dat dit jaar voor het eerst de grens van € 0,7 miljard consumentenomzet biologische voeding zal worden overschreden. Biologische zuivel zal aan het eind van het jaar de grootste productgroep zijn.

Tot nu toe waren biologische groenten, aardappelen en fruit de populairste biologische producten. Die positie wordt dus eind van dit jaar overgenomen door zuivel.

Momenteel is er een campagne gaande die nog meer mensen erop wijst dat het bio-assortiment een modern en ruim assortiment is voor alledaags gebruik. Kopers van biologische voeding kunnen gratis toegangskaarten sparen voor theater, museum of bioscoop onder het motto 'Lekker Uit met Biologisch'.

Gerelateerd nieuws

 Meer aanbod 'eerlijke' producten
 Blijf biologisch op de hoogte
 Europa eet meer biologisch
 Zuivel, daar zit wat in
 2010 biologisch recordjaar
 Groei biologisch zet door
 Fairtrade producten steeds populairder
 We love biologisch!