Je supermarkt doet er alles aan om de hoeveelheid niet verkochte producten zo klein mogelijk te houden. Met de moderne besteltechnieken zoals RFID (Radio Frequency Identification) lukt dat heel goed. Toch is het voor een grote supermarkt met een breed assortiment verse producten onvermijdelijk dat er producten overblijven die niet verkocht zijn. Deze onverkochte producten gaan naar een verwerkingsbedrijf. Hier wordt het verpakkingsmateriaal gescheiden van het product en volgt elk onderdeel een eigen weg, waarbij hergebruik zoveel mogelijk wordt toegepast.

Lees meer hierover bij RFID op deze website. 

Brandende lamp op tomatenenergie!

Vraag jij je ook wel eens af wat er met verse producten in jouw supermarkt gebeurt die over de datum heen zijn? En al het karton en plastic afval. Dat verdwijnt toch niet in de vuilverbrander?

Net als bij jou thuis, doet ook jouw supermarkt aan het scheiden van afval, zodat het afval een nieuwe bestemming krijgt en er zo min mogelijk naar de vuilverbranding gaat. Zorgvuldig omgaan met afval is goed voor het milieu en heeft financiële voordelen.

Groente en fruit dat over de datum is, wordt bijvoorbeeld verwerkt tot compost en van karton wordt weer papier gemaakt. Maar er gebeurt nog meer. Organische producten zoals groente, fruit, vlees en vis, vormen vaak de basis voor een vergistingsproces waaruit energie wordt opgewekt. Deze energie wordt verkocht aan elektriciteitsbedrijven. Zo kunnen onverkochte tomaten via een omweg zorgen voor een brandende lamp. Door het vergisten (fermenteren) ontstaat ethanol. Dit kan in benzine worden bijgemengd. Deze biobrandstof spaart het milieu.

Gerelateerd nieuws

 Energiebewust koken
 Het zegt piep en is geen muis...