Alle aandacht van de supermarkten voor duurzaamheid blijft ook bij de consument niet onopgemerkt. Zo zit de verkoop van duurzamere producten stevig in de lift. Uit de recente monitor van het Platform Verduurzaming Voedsel kwam naar voren dat in het eerste halfjaar van 2010 maar liefst 25,5 procent meer werd besteed aan duurzamere producten dan in het eerste halfjaar van 2009. Het CBL zet zich ervoor in om deze groei de komende jaren voort te zetten.

Om succesvol te kunnen werken aan verduurzaming is samenwerking in de gehele keten noodzakelijk. In het Zichtboek staan bijdragen van staatssecretaris Bleker, ZLTO, KHN, Veneca en de FNLI. Met deze partners werkt het CBL onder meer samen in het Platform Verduurzaming Voedsel om een duurzamere voedselketen te bevorderen.

Duurzame initatieven in het zonnetje gezet

Een duurzame toekomst is van belang voor onszelf en voor ons nageslacht. Volgens het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), dat de supermarkten in Nederland vertegenwoordigt, zijn supermarkten, consumenten en andere partijen in de voedselketen hiervoor gezamenlijk verantwoordelijk.

Nederlandse supermarkten pakken het verduurzamen serieus aan door de lat steeds hoger te leggen voor de dagelijkse boodschappen. Het CBL Zichtboek Duurzaamheid schetst een beeld van hoe de branche actief werkt aan het verduurzamen van producten en het verduurzamen van de voedselketen.

Op 13 januari 2011 overhandigde Marc Jansen, directeur Consumentenzaken en Kwaliteit van het CBL, het eerste exemplaar van het CBL Zichtboek Duurzaamheid aan de Vaste Kamercommissie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie.

In het Zichtboek staan mens, dier en milieu centraal. Door alsmaar hogere eisen te stellen, zijn veel producten duurzamer dan een paar jaar geleden. Dit is een continu proces, waarvan het Zichtboek slechts een momentopname is.

Hier kun je het CBL Zichtboek Duurzaamheid bekijken. En hier is de film over duurzaamheid te zien.

Gerelateerd nieuws

 Schapplek beïnvloedt aanschaf duurzame producten
 Klant denkt na over dierenwelzijn