De meest verkochte koffie is een mengsel van koffiebonen van twee botanische koffiesoorten: arabica (Coffea arabica) en robustakoffie (Coffea canephora, ook wel Coffea robusta). Bij je supermarkt vind je vaak een onderverdeling in goudmerk, zilvermerk en roodmerk. Goudmerkkoffie bestaat meestal voor 100 procent uit Arabicabonen, zilvermerk uit procent Arabicabonen en 20 procent Robustabonen en roodmerk uit 70 procent Arabicabonen en 30 procent Robustabonen. Het verschil tussen de twee soorten koffieboen zit vooral in de smaak en het cafeïnegehalte: Arabicabonen hebben een mildere smaak en bevatten ongeveer 70 procent minder cafeine dan de Robustabonen, die voor een pittige smaak zorgen.

Bron: Wikepedia

Eén kopje koffie!

Heb je ook altijd zo’n spierpijn na het sporten? Neem vooraf een kopje koffie en dan heb je na afloop minder last van pijnlijke spieren.

Uit onderzoek van Robert Motl van de University of Illinois in de VS, blijkt dat de cafeïne die in koffie zit er voor zorgt dat bepaalde pijnprikkels tegengehouden worden, waardoor onze hersenen geen pijn voelen.

En uit een ander Amerikaans onderzoek blijkt dat mensen die vier of meer koppen koffie per dag drinken, minder kans op hartritmestoornissen. Volgens de onderzoekers hebben mannen en vrouwen die dagelijks minimaal vier koppen koffie drinken achttien procent minder kans hierop. Bij wie op een dag één tot drie keer koffie drinkt, was een verlaging in risico van zeven procent te zien. Volgens de onderzoekers moet men nu niet massaal koffie gaan drinken om hartritmestoornissen te voorkomen. Mensen met hartritmestoornissen of het risico daarop hoeven koffie niet te laten staan.

Gelukkig heeft jouw supermarkt veel koffiesoorten in huis om uit te kiezen. Je vindt er koffie in allerlei soorten en smaken, variërend van koffiepads en koffiebonen tot gemalen koffie en oploskoffie. Natuurlijk zijn er koffiesoorten met én zonder cafeïne.

Net als bij andere producten vindt jouw supermarkt het ook belangrijk om duurzame, eerlijke koffie te verkopen. Dit is koffie waarbij de koffieboer een groter deel van de opbrengst krijgt. Natuurlijk gaan deze boeren goed om met mens en milieu bij het telen en plukken van de koffiebonen. Je kunt de koffie herkennen aan het Max Havelaar-keurmerk. Er zijn ook supermarkten die koffie verkopen die voldoet aan het UTZ keurmerk. De koffieboeren met dit keurmerk verbouwen hun koffie met zorg voor de lokale gemeenschap en voor het milieu. Zo hebben alle kinderen die op een koffieboerderij wonen, toegang tot onderwijs. Werknemers en hun gezinnen kunnen rekenen op schoondrinkwater en gezondheidszorg en goede woningen. Lees meer.

Dus geen smoesjes meer: neem een lekker kopje koffie en sporten maar!

Gerelateerd nieuws

 Zwarte koffie verliest terrein
 Koffie niet verkeerd
 Koffiepad duelleert met filterleut
 Gember helpt tegen spierpijn
 Nederland zet meer duurzame koffie
 Theedrinken goed tegen hartziekten
 Net zo alert zonder koffie
 Wat drink jij?
 Verrassend gezond
 Jonge huid met witte thee