Het tegengaan van voedselverspilling staat hoog op de agenda van de voedingsindustrie en supermarkten. Ook de consument kan thuis zijn steentje bijdragen. Nederlanders schatten in zo'n 7 procent van hun eten en drinken weg te gooien. Met name ouderen hoger opgeleiden zijn van mening dat zij minder voedsel weggooien.

_{Bron: ConsumentenTrends 2012}

Eten of weggooien?!

73 procent voelt zich schuldig wanneer producten worden weggegooid wanneer de houdbaarheidstermijn is verstreken. Dat is wellicht de reden dat 38 procent regelmatig producten eet die al over de houdbaarheidsdatum heen zijn. Hoewel 74 procent vindt dat producten na deze datum nog goed te eten zijn, durft kennelijk lang niet iedereen dit ook aan.

Voor verse producten als vlees, vis en zuivel is het ook niet aan te bevelen om deze na de tgt (te gebruiken tot) datum te consumeren. Lang houdbare producten kunt u zelf goed beoordelen als deze over de tht (tenminste houdbaar tot) datum zijn: hoe ziet het eruit, ruikt het nog goed, hoe smaakt het?

Meer over bewaartips en het slim kopen en koken leest u op www.etenisomopteeten.nl

_{Bron: ConsumentenTrends 2012}

Gerelateerd nieuws

 Slim bewaren, voedselverspilling voorkomen
 Hoe lang blijft mijn eten goed?
 Zonde van het weggooien