De meeste mensen denken dat ze nauwelijks eten weggooien. Toch gooien we allemaal jaarlijks voor veel geld etenswaren weg. Dit zijn niet alleen restjes eten, zelfs producten die nog in de verpakking zitten en dus nog nooit gebruikt zijn.

Met de Weggooitest van Milieu Centraal krijg je een indruk hoeveel eten jij eigenlijk weggooit. Hier vind je de test en wordt er uitgelegd hoe je erachter kunt komen hoeveel eten jij verspilt.  

Hollandse tapas om te smullen

Restjes eten weggooien, we doen het bijna allemaal. Maar wist je dat je van elke vijf volle boodschappentassen er eentje weggooit? Daarmee verdwijnt er per gezin gemiddeld voor € 400 per jaar zomaar in de vuilnisbak. Met zijn alleen gooien we jaarlijks voor 2,4 miljard euro weg! Dat is niet alleen een verspilling van goed voedsel, het is ook zonde van het geld. En dat terwijl je met restjes eten heel eenvoudig de lekkerste gerechten kunt maken.

Op 20 mei 2010 gaf demissionair minister Gerda Verburg van LNV het startschot van een campagne tegen voedselverspilling. Samen met chefkok Jonathan Karpathios liet zij zien hoe je van restjes bloemkool heerlijke Hollandse tapas kunt maken zoals crème brulee.
Ze hoopt dat met de campagne de voedselverspilling in 2015 met 20 procent is afgenomen.

Hier staan nog meer recepten voor het smakelijk opdienen van kliekjes. Je vindt er ook allerlei tips over kopen, verwerken en bewaren van voeding.

^{Bron: Groentenfruitbureau}

Gerelateerd nieuws

 Kook verstandig, verspil niets
 We willen minder verspillen
 Supermarkten komen met klimaatplan
 Test hoeveel voedsel jij verspilt
 Supers tegen voedselverspilling
 Zonde van het weggooien
 Voedselverspilling
 Voorkom onnodig weggooien