Wist je dat?

• Als je voor brood bij het ontbijt kiest, volkorenbrood dan de beste keus is vanwege de vezels en vitaminen? Volkorenbrood is lichtbruin van kleur (er is ook volkoren witbrood). Donkerbruin brood is dus niet altijd volkoren.
• Je met een goed ontbijt kinderen goede voedingsgewoonten bijbrengt waar ze nu en later van profiteren?
• We ons brood ’s ochtends vaak zoet beleggen? We kiezen voor caloriearm beleg zoals jam, vruchtenhagel, (appel)stroop en honing, maar ook voor calorierijker beleg zoals pindakaas, notenpasta en chocoladepasta.

Moeder bepaalt wat er op ontbijttafel staat

Meer dan de helft van de moeders schuift altijd ’s ochtends met het gezin aan tafel. Dit blijkt uit onderzoek van de organisatie van het Nationaal Schoolontbijt dat in de eerste week van november plaatsvond.

Uit dit onderzoek blijkt verder dat één op de twintig moeders toegeeft het niet voor elkaar te krijgen om ’s ochtends samen met het gezin aan tafel te ontbijten. Overige moeders zitten soms aan tafel maar eten ook wel eens uit het vuistje. 

Veel ouders bepalen welk brood hun kinderen eten en ook wat ze erop smeren. Ruim 78 procent van de ondervraagde moeders kiest de broodsoort en dat is meestal bruin- of volkorenbrood. Ongeveer een derde bepaalt het beleg, 48 procent kiest samen met de kinderen wat er op brood gaat. De beleg top 5 is bij kinderen chocoladehagelslag, vleeswaren, chocopasta, kaas en pindakaas.

Driekwart weet dat een ontbijt zorgt voor energie en een goede start. Toch ontbijt één op de vijf gezinsleden niet elke dag. Kinderen op het voortgezet onderwijs ontbijten minder vaak dan kinderen op de basisschool. De meest genoemde redenen om het ontbijt over te slaan zijn dat de ondervraagden liever nog wat langer slapen (33 procent) of het te vroeg vinden om een hap door hun keel te krijgen (32 procent).

Ruim een derde van de ondervraagden eet nooit of niet altijd brood bij het ontbijt. Op de vraag welke ontbijtproducten belangrijk zijn voor een gezond ontbijt, scoren volkorenbrood en bruinbrood toch de hoogste rapportcijfers. Op afstand volgen muesli/cruesli, ontbijtkoek, cornflakes en drinkontbijt. Met variatie, gemak en prijs wordt weinig rekening gehouden bij het kiezen van ontbijtproducten. Het belangrijkste is de smaak, gezondheid en voedingswaarde.

Bron: Gezondheidsnet

Gerelateerd nieuws

 Gezonde broodtrommel
 Samen eten is gezond
 Ontbijtende scholier is slankst