Een populaire en gezonde vette vis is de makreel. De Latijnse naam van makreel is Scomber scombrus. Makreel wordt gevangen in de noordoostelijke Atlantische Oceaan. Doordat makreel in grote scholen zwemt, kan er vrij selectief op gevist worden en blijft de bodemschade beperkt. Daarnaast zorgt de vangstmethode niet voor bodemschade. Makreel draagt het MSC-keurmerk.

Makreel is heerlijk bij de lunch, als voorgerecht of in een salade. Bovendien is makreel een zogenaamde vette vis. Vette vis bevat gezonde onverzadigde vetten die goed zijn voor hart- en bloedvaten. Eet daarom twee keer per week vis.  

Nederlanders eten meer vis

Volgens onderzoek van GfK Panel Services Benelux is de thuisconsumptie van vis, schaal- en schelpdieren is het afgelopen jaar met drie procent gestegen naar ruim 58.000 ton. Vooral verse vis is steeds meer in trek: per persoon werd ruim 1,7 kilo verse vis gegeten, een stijging van 7,5 procent.

Er is volgens GfK een aantal redenen waarom we meer vis zijn gaan eten. Zo promoten supermarkten de verkoop van vis vaker dan voorheen. Ook is vis goedkoper geworden het afgelopen jaar. De grotere aandacht voor gezondheid speelt eveneens een rol, net als de campagne van het Nederlands Visbureau om consumenten ervan bewust te maken dat twee keer per week vis eten, gezond is.

Bijna de helft van de vis die de Nederlander thuis eet is vers. Grootste stijgers binnen die categorie zijn kabeljauw, haring en zalm. Bij visconserven is tonijn in blik een sterke stijger met twaalf procent. Bovendien is deze vissoort goed voor 41 procent van de ruim tienduizend ton die op jaarbasis aan conserven verkocht wordt. Andere veel verkochte producten binnen het conservensegment zijn haring en zalm.

In jouw supermarkt is dagelijks volop verse vis te vinden. Ook kun je er prima terecht voor diepvriesvis en visconserven in blik. Steeds meer vis is duurzaam, te herkennen aan het MSC-keurmerk. Vanaf 2011 willen supermarkten alleen nog gevangen vis met dit logo verkopen.

Gerelateerd nieuws

 Nederlandse mossel voortaan duurzaam
 Kinderen hebben vis nodig
 De vele voordelen van vis
 Nederlander koopt weer meer vis
 Schol op weg naar MSC-keurmerk
 We eten meer vis