Uit onderzoek blijkt dat we gemiddeld twee diepvriesproducten per week weggooien, omdat we bang zijn dat ze niet meer goed zijn. Levensmiddelen kun je vaak veel langer in de diepvries bewaren dan je denkt.
- Groenten: 18 tot 24 maanden
- Gevogelte: 15 maanden
- Varkens-, kalfs- en lamsvlees: 6 tot 8 maanden
- Rundvlees: 12 maanden
- Frieten: 24 maanden
- Kroketten: 18 maanden
- Vette vis: 15 maanden
- Witvis: 24 maanden
- Soep: 18 maanden
- Kant-en-klaargerechten: 12 - 18 maanden
Onzeker over invriezen
Is jouw vriezer ook vol, maar weet je eigenlijk niet wat je er allemaal in hebt zitten? Gooi je daarom producten weg, omdat je denkt dat ze niet meer goed zijn? Zonde! Uit onderzoek van Iglo blijkt dat we jaarlijks € 100 kunnen besparen als we zorgvuldiger om zouden gaan met het invriezen van levensmiddelen.
Ruim de helft van de ondervraagden van het onderzoek had slechts een vaag idee van wat er allemaal in zijn of haar diepvries zit. Door het bijhouden van een lijstje is dit probleem op een simpele manier op te lossen.
Ook blijken veel mensen niet goed op de hoogte te zijn van de bewaarduur van diepvriesproducten. Ongeveer één op de drie Nederlanders (39,7 procent) denkt bijvoorbeeld dat kip in de diepvries maar twee maanden houdbaar is, terwijl het in werkelijkheid wel langer dan een jaar is. Hetzelfde geldt voor aardappelproducten, zoals patat.
Met de volgende tips, kun je slimmer invriezen:
- Zorg dat je vriezer op -18 C of lager staat. Hoe kouder je invriest, hoe beter de kwaliteit van het eten blijft.
- Zet bij het invriezen altijd een datum op de verpakking. Zo voorkom je dat producten over tijd raken of bederven. Zorg ook voor een overzichtelijke indeling van je vriezer.
- Let op hygiëne bij het voorbereiden om in te vriezen. Bewaar levensmiddelen in hun originele verpakking. Als dit niet mogelijk is, gebruik dan plastic zakken of goed afsluitbare bakjes die geschikt zijn voor de vriezer.
- Zorg ervoor dat opgewarmde producten volledig zijn afgekoeld voor het invriezen. Bijvoorbeeld door restjes eerst in een grote schaal gevuld met ijswater te laten afkoelen.
- Verse groenten kun je het beste eerst kort blancheren voor het invriezen. Dompel ze een minuut onder in kokend water en spoel ze af met ijswater. Hierdoor blijven vitaminen beter behouden
Is jouw vriezer ook vol, maar weet je eigenlijk niet wat je er allemaal in hebt zitten? Gooi je daarom producten weg, omdat je denkt dat ze niet meer goed zijn? Zonde! Uit onderzoek van Iglo blijkt dat we jaarlijks € 100 kunnen besparen als we zorgvuldiger om zouden gaan met het invriezen van levensmiddelen.
Ruim de helft van de ondervraagden van het onderzoek had slechts een vaag idee van wat er allemaal in zijn of haar diepvries zit. Door het bijhouden van een lijstje is dit probleem op een simpele manier op te lossen.
Ook blijken veel mensen niet goed op de hoogte te zijn van de bewaarduur van diepvriesproducten. Ongeveer één op de drie Nederlanders (39,7 procent) denkt bijvoorbeeld dat kip in de diepvries maar twee maanden houdbaar is, terwijl het in werkelijkheid wel langer dan een jaar is. Hetzelfde geldt voor aardappelproducten, zoals patat.
Met de volgende tips, kun je slimmer invriezen:
- Zorg dat je vriezer op -18 C of lager staat. Hoe kouder je invriest, hoe beter de kwaliteit van het eten blijft.
- Zet bij het invriezen altijd een datum op de verpakking. Zo voorkom je dat producten over tijd raken of bederven. Zorg ook voor een overzichtelijke indeling van je vriezer.
- Let op hygiëne bij het voorbereiden om in te vriezen. Bewaar levensmiddelen in hun originele verpakking. Als dit niet mogelijk is, gebruik dan plastic zakken of goed afsluitbare bakjes die geschikt zijn voor de vriezer.
- Zorg ervoor dat opgewarmde producten volledig zijn afgekoeld voor het invriezen. Bijvoorbeeld door restjes eerst in een grote schaal gevuld met ijswater te laten afkoelen.
- Verse groenten kun je het beste eerst kort blancheren voor het invriezen. Dompel ze een minuut onder in kokend water en spoel ze af met ijswater. Hierdoor blijven vitaminen beter behouden
Bron: Distrifood.nl
- Gerelateerd nieuws
Hoe lang is mijn eten houdbaar? Voedselverspilling
|
Voorkom verkoudheid Het is weer winter en dan ligt een verkoudheid op de loer. Met de koude dagen... 03 februari 2012
| ||
|
Vet gezond! Vet=slecht=dik? Niet waar! Alleen als je te veel gebruikt. Een beetje vet heb je echt nodig, voor... 03 februari 2012
| ||
|
Elfstedenkost Buiten is het ijzig koud. We dromen alweer van een Elfstedentocht. Echt tijd dus voor de heerlijke... 30 januari 2012
| ||
|
Kinderen bewegen te weinig In 2011 voldoet een (grote) meerderheid van kinderen van 4 tot en met 11 jaar niet aan de... 27 januari 2012
| ||
|
Ruimte voor de kip In de supermarkt vind je sinds 2005 alleen nog maar scharreleieren, vrije uitloop en... 26 januari 2012
| ||
MEER NIEUWS > | ||
 | ||
