Als je restjes overhoudt, gooi deze dan niet weg. Want weggooien is niet alleen zonde van het geld, het belast ook het milieu.

Kliekjestips

• Laat kliekjes in de pan snel afkoelen in een bak koud water met ijsklontjes en zet ze daarna direct in de koelkast. Hiermee voorkom je de groei van bacteriën. De restjes zijn nog twee dagen houdbaar als je ze in de koelkast bewaart en drie maanden in de diepvries.
• Let op met vis. Deze is zeer bederfelijk en is niet langer dan één à twee dagen te bewaren in een open of losse verpakking in de koelkast. 
• Gebruik restjes van de ene dag voor de volgende dag. Een restje stamppot smaakt dan nog lekkerder. Restjes groenten zijn perfect te gebruiken in een omelet of hartige taart.

Kijk hier voor recepten en tips en klik hier om meer te lezen.

Slim bereiden

In je supermarkt vind je verse, zorgvuldig voor jou geselecteerde producten waar jij de heerlijkste gerechten mee kunt bereiden.

Met de volgende handige tips zorg je ervoor dat je het beste uit deze producten haalt én je optimaal kunt genieten van de door jou bereide maaltijd.

• Kook verse groenten niet al te lang. Dan blijven de voedingsstoffen behouden. Groenten blijven lekker knapperig (beetgaar) als je ze roerbakt, wokt of stoomt. 
• Kijk uit voor ‘kruisbesmetting’. Dit is het overbrengen van bacteriën van met name rauw vlees op niet besmette etenswaren of bereide gerechten. Dit gaat via handen, keukenmateriaal of bestek of door handen af te drogen aan een vuile handdoek. Snijd bijvoorbeeld geen paprika op de plank waarop je net rauw vlees hebt gesneden.
• Zorg ervoor dat vlees voldoende gaar is. En eet alleen eieren die lang genoeg zijn gekookt of gegaard.

_{Bron: Voedingscentrum}

Gerelateerd nieuws

 Hoe lang is mijn eten houdbaar?
 Helpende hand levert besparing van 20 procent
 Wijzer met de Verswijzer