Al eerder bleek dat het gezamenlijk afspraken maken tussen supermarkten en de levensmiddelenindustrie een succesvolle aanpak is. Zo werden er recent afspraken gemaakt over de vermindering van het zoutgehalte in groenteconserven. Fabrikanten en supermarkten brengen de komende jaren stapsgewijs het zoutgehalte in deze producten drastisch omlaag. Deze manier van samenwerken is uniek en tegelijkertijd broodnodig in dit soort processen. Consumenten zullen soms aan nieuwe smaken moeten wennen. Dit lukt alleen als alle fabrikanten één lijn trekken en dit proces gezamenlijk aangaan. Het Platform biedt een uitstekende paraplu om hiermee aan de slag te gaan.

Supermarkten en fabrikanten helpen verantwoord te eten

Supermarkten en de levensmiddelenindustrie hebben de krachten gebundeld om het jou nog makkelijker te maken verantwoord te eten.

In het nieuw opgezette Platform Productsamenstelling, een samenwerking tussen het CBL, dat de Nederlandse supermarkten vertegenwoordigt en de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI), ligt het accent op het verbeteren van producten. Een onderwerp dat al hoog op de agenda stond van beide organisaties.
De focus ligt op vermindering van (verzadigd) vet, suiker en/of zout, en meer vezels in de producten. Ook door wijziging van de portiegrootte kan gezondheidswinst geboekt worden.

Binnen het Platform wordt hiervoor een gezamenlijk stappenplan opgesteld voor  verschillende productgroepen en worden de normen vastgesteld. Hiermee zorgen beide partijen ervoor dat jij straks nog meer verantwoorde levensmiddelen kunt kopen in jouw supermarkt.

Gerelateerd nieuws

 Tips om minder zout te eten
 Goed voor de mens
 Hulp gezocht bij gezond eten