De komende tijd gaat het CBL onderzoek doen naar de verbetering van verpakkingen van levensmiddelen. Hierdoor wordt voeding langer houdbaar, waardoor er minder verspilling komt. Van alle voedsel, wordt nu nog 40 procent weggegooid. 20 procent bij de boer, tien procent bij de handel en tien procent bij de consument. Daarom staat voedselverspilling hoog op de agenda van de supermarkten. Met campagnes tegen voedselverspilling hopen de supermarkten dat consumenten bewuster gaan kopen en koken.
Supermarkten komen met klimaatplan
Supermarkten willen de CO2-uitstoot terugdringen. Niet alleen door naar de eigen activiteiten te kijken, maar ook door samenwerking met bijvoorbeeld telers en fabrikanten. En ook door hun klanten te helpen met bijvoorbeeld het voorkomen van voedselverspilling.
Dat staat in een CBL-Klimaatplan, dat de branche heeft opgesteld. In tien jaar tijd wil de sector de CO2-uitstoot met 20 procent terugbrengen. 20 procent vermindering in het relatieve energieverbuik en een aandeel van 20 procent duurzame energie realiseren.
De afgelopen jaren lag de aandacht van de supermarkten vooral bij dierenwelzijn. Denk bijvoorbeeld aan de promotie van biologisch en producten met het Beter Leven Keurmerk, het niet langer verkopen van legbatterijeieren, het stoppen met de verkoop van varkensvlees van onverdoofd gecastreerde biggen en de verduurzaming van de vangst van vis (MSC keurmerk).
De komende tijd wil de supermarktbranche ook een beter klimaat systematisch aanpakken. Dit geldt niet alleen voor de winkels zelf, ook de distributiecentra en het vervoer moeten klimaatvriendelijk worden. De supers streven ook naar een efficiëntere bevoorrading van de winkels. Dat zou vaker moeten gebeuren op momenten dat er geen files staan. Nu nog weren gemeenten vrachtwagens op bepaalde tijden om overlast te voorkomen en daarom zijn zij gedwongen om in de file te staan. Hier wordt al met gemeenten over gepraat.
De komende tijd gaan de supermarkten werken aan de concrete invulling van het CBL-Klimaatplan. Veel plannen zijn door een simpele ingreep te verwezenlijken. Zo scheelt alleen al het weghalen van de dunne gratis zakjes bij de kassa's jaarlijks een berg plastic van 500.000 kilo.
- Gerelateerd nieuws
Super goed voor het milieu De duurzame super Supers tegen voedselverspilling Voedselverspilling Hollandse tapas om te smullen
|
Vezelkampioenen Sappige sinaasappels en zoete mango’s. Ze zijn niet alleen heerlijk maar zitten ook boordevol... 16 mei 2012
| ||
|
Veilig barbecueën: geen spiritus! Hoogopgeleide mannen barbecueën het onveiligst. Zij laten langer dan vrouwen het vlees buiten de... 11 mei 2012
| ||
|
Duurzaamheidskeurmerken nog niet zo bekend Uit een onderzoek dat Milieu Centraal heeft laten uitvoeren, blijkt dat slechts één op de drie... 09 mei 2012
| ||
|
Hij is rood, zoet en klein... Hij is er weer in je supermarkt. De aarbei is de zoetsappigste eenhapsvrucht en hoort helemaal bij... 08 mei 2012
| ||
|
Zonnetje zet aan tot kopen Word jij ook zo blij van de lentezon? Net als kledingwinkels, wordt ook jouw supermarkt blij als... 04 mei 2012
| ||
MEER NIEUWS > | ||
 | ||
