Biologisch vlees kun je herkennen aan het EKO-keurmerk. Dit keurmerk waarborgt dat de dieren veel meer ruimte in de stal hebben gehad. Ze hebben ook de mogelijkheid gehad naar buiten te gaan om te scharrelen en te wroeten. Verder wordt het mest van de dieren hergebruikt op hetzelfde veebedrijf of bij biologische akkerbouwers in de buurt. Veevoer wordt zonder bestrijdingsmiddelen geteeld en genetisch gemanipuleerde gewassen zijn verboden. En ook groeibevorderaars mogen niet worden toegepast in de biologische veehouderij.

Supermarkten stimuleren duurzaam en biologisch vlees

Net als jij vinden de supermarkten het heel belangrijk dat het vlees dat jij koopt niet alleen smakelijk is, maar ook op een verantwoorde en duurzame manier is geproduceerd, met oog voor dierenwelzijn. Daarom doen supermarkten er al jaren alles aan om de consumptie van biologisch vlees te stimuleren en ook de verduurzaming van gangbaar vlees te bevorderen.

Vorig jaar kochten we met zijn allen achttien procent meer biologisch vlees, terwijl de groei van gangbaar vlees met zes procent toenam. Voor supermarkten is dit een extra reden om biologisch vlees te blijven promoten: steeds meer klanten stellen prijs op het biologische assortiment

Supermarkten nemen ook allerlei maatregelen om ervoor te zorgen dat niet alleen het biologische vlees, maar ook het gangbare vlees op een duurzame manier geproduceerd wordt. Ze eisen bijvoorbeeld dat de Europese wetgeving ter voorkoming van dierenleed nageleefd wordt. Dit geldt voor al het vlees, of het nou in de aanbieding is of niet.

De supermarkten hebben ervoor gezorgd dat alle varkens verdoofd gecastreerd worden en dat uiterlijk 2015 gestopt moet worden met de castratie van varkens. En ook het diertransport wordt steeds diervriendelijker en er wordt geen wit kalfsvlees meer verkocht in de supermarkten. Ten slotte vind je in veel supermarkten vlees met het Beter Leven logo. Een samenwerking met de Dierenbescherming Hieraan kun je zien of het vlees dat je koopt afkomstig is van een dier dat een beter leven heeft gehad.

En heb je een dagje geen zin in vlees; in je supermarkt vind je een grote variatie aan heerlijke en gezonde vleesvervangers, zoals groenteballetjes, kaasburgers en gekruide tofureepjes, maar ook vegetarische varianten op gehakt of hamblokjes om bijvoorbeeld in een pastagerecht te verwerken. 

Lees meer.

Gerelateerd nieuws

 Goed voor de mens
 Sojateelt moet duurzamer
 Vriendelijk varkensvlees