Onze Nederlandse tomaten zijn niet alleen in Nederland bekend, je komt ze buiten Nederland ook geregeld tegen.

Tomatenweetjes  

• In Nederland zijn meer dan 300 tomatentelers
• 80 procent van onze tomaten wordt geëxporteerd
• Per jaar worden in de Nederlandse tomatenkas zo’n 80 miljoen kilo tomaat geoogst.

Tomatentip

• Bewaar tomaten liever niet in de koelkast. Dan worden de suikers namelijk omgezet in zetmeel en dat gaat ten kosten van de smaak. Bewaar tomaten op de fruitschaal, als je ze dan eet komt de smaak ook beter tot zijn recht. 

Trots op onze tomaat

Wist jij dat er meer dan 60 tomatenrassen in Nederland zijn? Elke soort heeft een unieke vorm, kleur en smaak die je in talloze gerechten kunt gebruiken. Natuurlijk vind je in jouw supermarkt een grote variatie aan tomaten van gangbaar tot biologisch.

Elk tomatenras heeft zijn eigen toepassingsmogelijkheden en smaak. Hoe kleiner het tomaatje, hoe hoger het suikergehalte. Een vleestomaat is dus minder zoet dan een tros- of een cocktailtomaat. De snacktomaatjes zijn het zoetst en heerlijk als gezond tussendoortje, ook voor kinderen.

Tomaat zit boordevol gezonde voedingsstoffen waaronder antioxidanten. Een gemiddelde tomaat weegt 100-120 gram. Voor een bijdrage aan je benodigde twee ons groenten en twee keer fruit per dag ben je met een tomaat op je boterham dus al een heel eind. Tomaat is een echte alleskunner. Heerlijk om zo te eten en perfect als basis voor soep of saus, of om in een stoofgerecht te verwerken.

Kijk in het magazine of op de website van jouw supermarkt voor lekkere recepten met tomaat.

Hier vind je alles wat je nog meer wilt weten over de tomaat.

Gerelateerd nieuws

 Multiculturele aubergine
 Groente- en fruitnieuwtjes
 De voordelen van rauwe groente
 Groente in je soep
 Groente en fruit met energielabel