Omdat er aanwijzingen zijn dat omega-3 beschermt tegen hart- en vaatziekten, adviseert de Gezondheidsraad twee keer per week vis te eten, waarvan ten minste één keer vette vis. Dit levert de geadviseerde hoeveelheid visvetzuren van 450 mg per dag.

Vette vissen zijn onder andere haring, makreel, zalm, sardines en paling. Kies voor een magere bereidingstechniek zoals roerbakken, bakken in de oven of grillen. En beperk het gebruik van sausjes, olie en room. Daarmee bespaar je de meeste calorieën. Gebruik voor bakken of grillen olie of vloeibare margarine. Paneer de vis liever niet, dan zuigt hij extra veel vet op. Je kunt vis ook in de oven bereiden, bijvoorbeeld in een pakketje. Dan heb je weinig extra vet nodig. Dat geldt ook voor stomen en bereiden in de magnetron. Kijk hier voor een handige bereidingstabel voor vis.

In jouw supermarkt kun je natuurlijk terecht voor vis. Je vindt er verse vis, diepvriesvis en vis uit blik. Supermarkten spannen zich volop in om ervoor te zorgen dat de vis die jij koopt duurzaam is. Je kunt duurzame vis herkennen aan het MSC-keurmerk.

Vette vis gezond voor het jonge vrouwenhart

Jonge vrouwen kunnen hun risico op hart- en vaatziekten verlagen door vette vis te eten die rijk is aan omega-3 vetzuren. Dit concluderen onderzoekers van het Deense Statens Serum Institut. De Deense wetenschappers keken naar gegevens van ruim 49.000 zwangere vrouwen van gemiddeld dertig jaar.

Vrouwen die nooit of heel weinig vis aten, bleken in de acht jaar na hun zwangerschap vaker met hartproblemen, een beroerte of een hoge bloeddruk in het ziekenhuis te belanden dan degenen die veel vis aten. Al bij een kleine inname van vette vis zagen de onderzoekers een positief effect. Dat is bemoedigend voor mensen die moeite hebben om aan de dagelijkse benodigde hoeveelheid te komen, menen zij.

We kunnen in Nederland nog wel wat vaker vis op het menu zetten, want de Nederlander eet  gemiddeld eens in de drie weken vis, terwijl de Gezondheidsraad wekelijks twee keer vis aanbeveelt.

^{Bron: Gezondheidsnet}

Gerelateerd nieuws

 Nederlander eet te weinig vis
 Wekelijks vis halveert kans op hart- en vaatziekten
 Trendy visje
 We blijven genieten van vis