Vezelweetjes

• Vezels zitten behalve in groente en brood, ook in peulvruchten en klein fruit. Een schaaltje bessen bevat acht gram vezels en drie gedroogde vijgen zorgen al voor elf gram vezels.
• In de Voedingsvezeltabel kun je voedingsmiddelen met elkaar vergelijken en je vindt er een overzicht van het gemiddelde vezelgehalte per huishoudelijk maat (eetlepel, snee enz.)
• Hoe eet je vezelrijk? Eet ten minste twee ons groente, twee stuks fruit en circa zes sneetjes volkorenbrood en twee ons aardappelen/pasta of rijst/peulvruchten per dag. Variatie is daarbij belangrijk.
• Eet je volgens de Schijf van Vijf, dan krijg je de aanbevolen hoeveelheid vezels binnen.

Bron: Voedingscentrum

Vezelkampioenen

 

Gerelateerd nieuws

 Ui, de gezonde smaakmaker
 Broccoli is vezeltopper