We gooien met zijn allen heel veel eten weg. Restjes uit de koelkast, waar we na een paar dagen toch maar geen zin in hebben, of een beschimmelde boterham of zacht geworden komkommer. Behalve dat het zonde van het eten is, gooien we daarmee ook geld weg.

Tips om minder eten weg te gooien:

• Kijk vóór het boodschappen doen wat je nog in huis hebt. Met restjes zijn vaak heerlijke gerechten te bereiden.
• Koop van bederfelijke waren zoals brood, zuivel, vleeswaren en zacht fruit niet meer dan voor twee dagen tegelijk.
• Koop aanbiedingen alleen als je zeker weet dat je de grote hoeveelheden gaat gebruiken.
• Wees voorzichtig met het inpakken en vervoeren van kwetsbare etenswaren. Zo voorkom je kneuzingen en beschadigingen waardoor de producten sneller bederven.

Voorkom onnodig weggooien

Volle boodschappenkarren en dito koelkasten. We vinden het fijn om genoeg eten in huis te hebben. Maar is de klikobak met etensresten bij jou ook altijd zo vol? Door slim in te kopen, is dit te voorkomen.

Het assortiment kleine verpakkingen in de supermarkten breidt zich nog altijd uit. Want ook supermarkten zijn zich ervan bewust dat het weggooien van voedsel zonde is. Bovendien stijgt het aantal eenpersoonshuishoudens in Nederland. Behalve het bekende halfje brood, vind je bij de supermarkt kleine porties verpakte groente zoals andijvie of sla, verpakkingen met één biefstukje en kleine porties gesneden vleeswaren.  

Hoewel veel mensen vinden dat er door deze kleinverpakkingen veel meer afval komt, zorgen deze verpakkingen er ook weer voor dat het voedsel langer houdbaar is en tijdens het transport beter beschermd wordt. Dit voorkomt verlies door beschadiging of bederf. En dat scheelt niet alleen afval, maar ook energie om de producten te maken.

Voordeel van het inkopen van kleinere hoeveelheden is ook dat je niet in de verleiding komt om te veel te eten, omdat je het zonde vindt de overgebleven restjes weg te gooien. Vind je een portie vlees te groot, dan zijn er supermarkten die er graag een kleinere portie van maken. Er zijn zelfs supermarkten waar je bijvoorbeeld een halve bloemkool kunt kopen. Informeer er eens naar in jouw supermarkt.

Door efficient in te kopen proberen supermarkten hun aanbod zo goed mogelijk af te stemmen op wat er verkocht wordt, zodat er zo min mogelijk onverkochte producten weggegooid worden. Voor overgebleven producten wordt bovendien een nuttige toepassing gezocht. Bijvoorbeeld door er energie mee op te wekken in biogasinstallaties.

 

 

Gerelateerd nieuws

 Hollandse tapas om te smullen
 Helpende hand levert besparing van 20 procent
 Hoe lang blijft mijn eten goed?