Een gezond voedingspatroon is belangrijk om overgewicht en chronische ziekten tegen te gaan. Veel voorkomende aan voeding gerelateerde ziekten zijn hart- en vaatziekten, verschillende vormen van kanker, overgewicht en ouderdomsdiabetes. 

De cijfers uit het onderzoek laten ook zien dat veel Nederlanders overgewicht hebben: vooral volwassenen. Het percentage mensen met overgewicht stijgt met de leeftijd. Van de mannen tussen 19-30 jaar heeft 33 procent overgewicht. Van de mannen tussen 51-69 jaar is dat 68 procent.

Hier vind je een richtlijn van het aantal calorieën dat je per leeftijd en geslacht dagelijks nodig hebt. Ook kun je precies laten uitrekenen hoeveel je van welke voedingsproducten dagelijks kunt eten om een gezond voedingspatroon te krijgen.

^{Bron: Voedingscentrum}

We eten te weinig groente, fruit en vis

Veel Nederlanders eten nog steeds te weinig fruit, groente, vis en vezels en voldoen daardoor niet aan de richtlijnen goede voeding. Dit blijkt uit recente voedselconsumptiegegevens van het RIVM op basis van onze eetgewoonten tussen 2007 en 2010.

Gelukkig is er ook goed nieuws, want het type vet in de voeding is verbeterd, doordat vooral de hoeveelheid transvetzuren in voedingsmiddelen is afgenomen. Helaas is het aandeel verzadigde vetzuren in de voeding echter nog ongunstig.

Uit het onderzoek blijkt bijvoorbeeld dat van de kinderen (vanaf 7 jaar) slechts 1 tot 2 procent voldoende groente eet; bij volwassen is dat maximaal 14 procent. Terwijl het eigenlijk helemaal niet zo moeilijk is om elke dag genoeg groenten te eten, want ook groenten uit de diepvries, blik of pot zijn gezond tellen mee voor de dagelijkse benodigde twee ons. Ook de fruitconsumptie ligt ver onder de aanbevolen hoeveelheid: afhankelijk van de leeftijdsgroep 3 tot 26 procent.

De aanbeveling om twee keer per week vis te eten wordt ook door verreweg de meeste Nederlanders niet gehaald. Verder voldoet 95 tot 99% van de bevolking (afhankelijk van leeftijdsgroep) aan de aanbeveling voor transvetzuren. Voor verzadigde vetzuren is dit slechts 8 tot 14 procent. Het onderzoek laat ook zien dat volwassenen meer dan kinderen/jongeren groenten, fruit en vis consumeren. Jongeren kiezen vaker voor melkprodukten, suiker, snoep, koek en gebak dan volwassenen.

Uit de peiling onder ruim 3.800 mensen blijkt ook dat een deel van de bevolking minder vitamine A, B1, C en E, magnesium, kalium en zink binnen krijgt dan wordt aanbevolen. Onderzoek is nodig naar de effecten hiervan op de gezondheid.

De Schrijf van Vijf is een heel handig hulpmiddel om ervoor te zorgen dat je voldoende gezonde voeding binnen krijgt. Kies voldoende basisproducten zoals brood, melk, groente, fruit en vlees, vis of vleesvervangers en geniet van af en toe een tussendoortje. De Schijf van Vijf kan daarbij helpen, evenals het voedselkeuzelogo (gezonde keuze) op voedingsmiddelen in jouw supermarkt.

^{Bron: RIVM}

Gerelateerd nieuws

 We willen gezonder eten
 Voorkom hart- en vaatziekten met groente en fruit
 Tijd voor werkfruit
 Goed voor de mens
 Zo makkelijk is 2x2