Bijna de helft (46 procent) van de consumenten geeft aan thuis graag de voedselverspilling te willen terugdringen en een meerderheid (58 procent) voelt zich zelfs schuldig wanneer voedsel wordt weggegooid. Toch vindt 58 procent dat voedsel weggooien nooit helemaal voorkomen kan worden.

De beste manier om voedselverspilling terug te dringen is volgens de consument een betere planning van gekochte hoeveelheden. Daarnaast zien zij een langere houdbaarheid van producten en kleinere porties of verpakkingsgrootten als belangrijke middelen om de verspilling te reduceren. De voornaamste reden om de hoeveelheid weggegooid voedsel thuis te verminderen is voor de meeste mensen (57 procent) minder verspilling vanuit maatschappelijk perspectief.

We willen minder verspillen

Verspilling van voedsel. Het is iets waar we bijna allemaal aan meedoen, maar ons tegelijkertijd ook schuldig over voelen. Dit blijkt uit onderzoek van EFMI Business School.

Tweederde (66 procent) van de consumenten blijkt wel eens voedsel weg te gooien. Bijna de helft (47 procent) doet dit incidenteel, 16 procent wekelijks en 3 procent zelfs (vrijwel) dagelijks. Dat we eten weggooien heeft verschillende oorzaken:

• Producten zijn over hun houdbaarheidsdatum (39 procent)
• Er is te veel eten klaargemaakt (31 procent)
• Het eten wordt niet lekker gevonden (11 procent)
• Er is teveel gekocht (6 procent)
• Producten zijn niet goed bewaard (4 procent)
• Anders (6 procent)

Eind 2010 voerden het Voedingscentrum en Milieu Centraal een campagne tegen voedselverspilling om de consument hiervan bewust te maken en handvatten aan te reiken om de verspilling te verminderen/voorkomen. Ook op Passievoorfood.nl vind je informatie over voedselverspilling. De supermarktbranche wil zich namelijk inzetten om voedselverspilling te verminderen. Door jou bijvoorbeeld te helpen met tips en kleinere verpakkingen. En door zelf samen met fabrikanten te kijken naar manieren hoe er bij de productie en in de supermarkt zelf minder verloren gaat.

Gerelateerd nieuws

 Er wordt niets weggegooid!
 Kies vaker voor plantaardig
 Doe de Weggooitest
 Test hoeveel voedsel jij verspilt
 Voedselverspilling
 Hollandse tapas om te smullen